ادویه دود

دویه دودی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، محصولی جالب و ویژه تهیه شده از عصاره دود طبیعی چوب است که جهت طعم دادن به انواع خوراکی ها و به صورت محلول در آب و روغن می باشد. پودر دود پوپونیک که مقاوم به حرارت نیز می باشد مناسب برای انواع فراورده های گوشتی، سوسیس و کالباس، محصولات و غذاهای آماده و نیمه آماده و … است.

پودر دود یکی از افزودنی های جدید و جذاب است که می تواند عطر و طعمی دلنشین، متفاوت و مطبوع در غذاهای شما ایجاد کند. شما به راحتی می توانید این پودر را به تمامی غذاهای خود به ویژه انواع کباب، استیک و سبزیجات گریل اضافه کنید تا از عطر و طعم دود طبیعی این محصول بهره مند شوید. پودر دود تقریبا همان دود طبیعی است که بر اثر فرآیندهای خاص مانند تقطیر، تصفیه و تغلیظ شکل پودر درآمده و در فروشگاه پوپونیک به فروش می رسد.

در زمان های گذشته که زندگی در طبیعت راحت و رایج تر بود، دودی کردن مواد غذایی جهت ماندگاری بیشتر نیز مرسوم تر بود. امروزه با رواج زندگی ماشینی، عطر و طعم غذاهای دودی کمرنگ تر شده است لذا این نیاز در بازار مواد غذایی دیده شد تا عطر و طعم دودی به بازار عرضه شود. امروزه با استفاده از این ماده می توان ماهی، برنج، گوشت و … را با کیفیتی تازه تر اما با همان عطر به راحتی تهیه کرد.

کاربرد ادویه دودی:

از پودر دود می توان در هر ماده غذایی که قابلیت کبابی کردن داشته باشد استفاده کرد. به عنوان مثال در تهیه سس استیک یا جوجه کباب به راحتی می توان این پودر را افزود و طعم دودی را به باقی طعم ها قالب کرد. همچنین در تهیه بادنجان های میرزاقاسمی نیز کاربرد دارد. سیب زمینی تنوری، نوشیدنی های دودی، انواع کباب و ماهی، سبزیجان گریل، سوسیس و کالباس و … همه می توانند از عطر این پودر بهره مند شوند.

روش مصرف پودر دود:

می توانید این پودر را با آب یا روغن مخلوط کرده و به غذا اضافه کنید. همچنین زمانی که ادویه ها را به غذا اضافه می کنید نیز کاربرد دارد. در تهیه انواع سس و مرینیت کردن نیز می توان از این پودر استفاده کرد.

نکته:

• بانوان باردار و شیرده از مصرف زیاد این ماده غذایی بپرهیزند.
• این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا 6 ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعیت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد. لذا می توانید تا حصول نتیجه بهتر، به میزان دلخواه از این پودر استفاده کنید.