تره کوهی خشک

تره کوهی نوعی سبزی محلی و معطر است که بیشتر در ارتفاعات و دشت ها می روید و دارای عطر و طعم فراوانی است. طعم این سبزی شبیه به پیازچه و ظاهرش شبیه به تره است. تره کوهی در استان های آذربایجان، کردستان، لرستان، فارس، اصفهان، چهارمحال و بختیاری و کهگلویه و بویراحمد رشد می کند. طبع تره کوهی گرم و خشک است و مناسب افراد با طبع سرد و بلغمی است.

مشخصات تره کوهی:

تره کوهی نسبت به تره معمولی عطر و طعم بسیار زیادتری دارد و دارای پیاز است. گل های سفید کوچک به شکل ستاره دارد و برگ های آن پهن و براق است و عطر و طعمی شبیه به پیاز و سیر دارد.

کاربرد تره کوهی:

تره کوهی خواص و فواید بسیار زیادی دارد. از این تره می توان براید تهیه انواع پلو و چلو مانند سبزی پلو مانند استفاده کرد. همچنین دمنوش تره کوهی، خاصیت های درمانی زیادی دارد و می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها به کمک بیماران و پزشکان بشتابد.

همچنین از این تره می توان برای طعم دار کردن انواع غذا مانند کوکو استفاده کرد. تره کوهی قابلیت مصرف به صورت خام را در کنار دیگر سبزی های خوردنی دارد.

خواص تره کوهی:

تره کوهی مانند دیگر گیاهان دارویی خواص فراوانی دارد. این گیاه پر خاصیت سرشار از پلی فنولز است به همین دلیل برای سلامت قلب بسیار مفید است. همچنین بسیار ادرار آور است و رطوبات اضافه بدن را دفع می‌کند.

تره کوهی باعث کاهش رطوبت معده و هضم بهتر غذا می‌شود و میتواند تصلب رگ ها و عروق را کاهش دهد.

اسهال، اتساع روده ای، آنفلوانزا، برونشیت، بیماری اسهال خونی نیز می تواند با مصرف مداوم تره کوهی بهبود یابد. تره کوهی آن تنگی نفس را درمان می کند از همین رو به بیماران مبتلا به آسم توصیه می شود.

از سویی دیگر گفته می شود که مصرف مداوم تره کوهی سبب می شود تا رشد موی سفید متوقف شود و موی سیاه جایگزین آن شود. این خاصیت به علت داشتن فلز منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهی موی بدن انسان می باشد.

شرایط نگهداری:

تره کوهی رو می توانید تا 2 سال در جای خشک و خنک نگه دارید.

نکته:

تره کوهی می تواند کاهنده فشار خون باشد لذا در میزان مصرف این گیاه دارویی دقت لازم را مبذول فرمایید تا با افت شدید فشار خون روبه رو نتره.

همچنین مانند هر گیاه دارویی دیگر ممکن است سبب ایجاد حساسیت و آلرژی شود از همین رو قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنید و از میزان حساسیت احتمالی خود به این گیاه مطلع تره.

بانوان باردار، شیرده و کودکان زیر 12 سال نیز بای در مصرف این گیاه دارویی با احتیاط عمل کنند تا خطری، سلامتی آنها را تهدید نکند.