فروشگاه ایوان طب فروشگاه ایوان طب
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بخچه سلامتی
    • تن پوش
      • محصولات لگا
    • ظروف
    • غلات
    • نمک ها
  • دارو ها
  • عطاری
    • ادویه
    • سبزی خشک
    • گیاهان دارویی
    • مکمل های غذایی
ورود / ثبت نام
منو
ورود / ثبت نام
فروشگاه ایوان طب فروشگاه ایوان طب
0 مورد / 0 تومان
مرور دسته ها
  • فروشگاه
  • شگفت انگیز
    • محصولات شگفت‌انگیز ویژه ویژه بهار
      • لوازم خانه و آشپزخانه
      • لوازم صوتی و تصویری
      • لوازم دکوراسیون داخلی
      • لباس و پوشاک فصل
      • لوازم و ابزارآلات صنعتی
      • لوازم زیبایی و سلامت
      • لوازم جانبی خودرو
    -17%
    مریم گلی
    افزودن به سبد خرید
    نمایش سریع
    مقايسه
    افزودن به علاقه مندی

    مریم گلی

    12,000 تومان 10,000 تومان
    نمک ها

    نمک ها (60)

    60 محصول
    مکمل های غذایی

    مکمل های غذایی (5)

    5 محصول
    محصولات لگا

    محصولات لگا (5)

    5 محصول
    گیاهان دارویی

    گیاهان دارویی (154)

    154 محصول
    غلات

    غلات (1)

    1 محصول
    عطاری

    عطاری (310)

    310 محصول
    ظروف

    ظروف (7)

    7 محصول
    سبزی خشک

    سبزی خشک (42)

    42 محصول
    دارو ها

    دارو ها (54)

    54 محصول
    تن پوش

    تن پوش (5)

    5 محصول
    بخچه سلامتی

    بخچه سلامتی (74)

    74 محصول
    ادویه

    ادویه (98)

    98 محصول
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • قوانین
  • وبلاگ
    • وبلاگ مشبک
  • فروشگاه
  • شگفت انگیز
    • محصولات شگفت‌انگیز ویژه ویژه بهار
      • لوازم خانه و آشپزخانه
      • لوازم صوتی و تصویری
      • لوازم دکوراسیون داخلی
      • لباس و پوشاک فصل
      • لوازم و ابزارآلات صنعتی
      • لوازم زیبایی و سلامت
      • لوازم جانبی خودرو
    -17%
    مریم گلی
    افزودن به سبد خرید
    نمایش سریع
    مقايسه
    افزودن به علاقه مندی

    مریم گلی

    12,000 تومان 10,000 تومان
    نمک ها

    نمک ها (60)

    60 محصول
    مکمل های غذایی

    مکمل های غذایی (5)

    5 محصول
    محصولات لگا

    محصولات لگا (5)

    5 محصول
    گیاهان دارویی

    گیاهان دارویی (154)

    154 محصول
    غلات

    غلات (1)

    1 محصول
    عطاری

    عطاری (310)

    310 محصول
    ظروف

    ظروف (7)

    7 محصول
    سبزی خشک

    سبزی خشک (42)

    42 محصول
    دارو ها

    دارو ها (54)

    54 محصول
    تن پوش

    تن پوش (5)

    5 محصول
    بخچه سلامتی

    بخچه سلامتی (74)

    74 محصول
    ادویه

    ادویه (98)

    98 محصول
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • قوانین
  • وبلاگ
    • وبلاگ مشبک
پـشـتـیـبانی تلفنی

03132280683

0 علاقه مندی
0 مورد / 0 تومان
جوز هندی
برای بزرگنمایی کلیک کنید
خانه عطاری ادویه جوز هندی
ثعلب
ثعلب
بازگشت به محصولات
جوش شیرین
جوش شیرین

جوز هندی

کیفیت اورجینال

این متن آزمایشی برای قالب وودمارت می باشد

پرداخت ایمن

این متن آزمایشی برای قالب وودمارت می باشد

مقايسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: ادویه, عطاری
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

جوز هندی، هسته سخت و خوشبوی درخت جوز بویا (از درختان همیشه سبز) است که آرد می‌کنند و مصرف آن به عنوان ادویه به صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. آنچه جوز هندی را به یکی از طعم دهنده ها و ادویه های پر مصرف در غذا تبدیل کرده است، طعم شیرین و عطر و بوی تند و مطبوع آن است.

به طور کلی، جوز هندی ظاهری در طولی حدود ‎2.5 سانتی‌متر و قطری حدود ‎1.5 سانتی متر شکلی شبیه به تخم‌مرغ دارد.

درخت جوز هندی (جوز بویا) ارتفاعی نزدیک به 6 متر دارد و شکوفه های آن زنگوله شکل و کرم رنگ است که تبدیل به میوه های بزرگی می شود. این درخت بعد از 9 سال میوه میدهد اما نه به صورت کامل. باردهی کامل و موفق بعد از بیست سالگی درخت است.

جوز هندی از قرون وسطی مورد توجه بوده است و در اندونزی، سریلانکا و هند کاشت می شده است. جوز هندی اولین بار در قرن یازدهم توسط اعراب به اروپا منتقل شد. در اروپا و در دوران ملکه الیزابت، جوز هندی به عنوان ماده ضد طاعون شناخته می شده است

نکات تغذیه ای جوز هندی:

با اینکه جوز‌ هندی به مقدار خیلی کم و به عنوان ادویه و چاشنی در غذا مصرف می‌شود، ولی جالب است بدانید همان مقدار کم نیز برای سلامتی بسیار مفید است. زیرا این ادویه دارای مواد مغذی است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیب های ارگانیک روغن های اسانسیِ‌ موجود در جوز هندی هستند. طبق گزارش پایگاه داده‌ وزارت کشاورزی ایالات متحده‌ی آمریکا (USDA) درباره‌ی مواد مغذی ملی، این عناصر مفید عبارت اند از فیبر غذایی، منگنز، تیامین، ویتامین B6، فولات (ویتامین B9)، ویتامین B12، منیزیم، مس و ماکلیگنان (macelignan).

کاربرد جوز هندی:

جوز هندی هم به صورت کامل و هم به صورت پودر در آشپزی کاربرد دارد و به صورت عصاره نیز در سایر زمینه ها می‌تواند مورد استفاده باشد. مقادیر بسیار کم آن به صورت پودری یا رنده شده برای درست کردن سوپ، آب گوشت، تاس کباب، استیک، رولت گوشت و حتی دسر، به ویژه در تهیه سس پیتزا مصرف دارد. مردم محلی هند از آن برای خوش طعم کردن گوشت و دسر استفاده می‌کنند و از مغز میوه برای تهیه‌ ترشی، خیارشور و غیره بهره می‌برند. این ادویه به طور منظم برای آماده کردن گوشت در پخت  پز مغولی استفاده می‌شود و در زبان هندی، به نام آن جیفال (Jaiphal) می‌گویند.

از روغن و اسانس آن در تهیه آبنبات، شیرینی، کیک و کلوچه استفاده میشود. همچنین در صنایع بهداشتی و آرایشی به ویژه در تهیه عطر و خوشبو کننده ها  کاربرد دارد

تولید ادویه جوز هندی در اندونزی به عنوان یک حرفه محسوب می شود و در تمام سال عده خاصی به خشک کردن و تولید آن مشغولند. همان طور که گفته شد جوز هندی از طعم بسیار لذیذی برخوردار است و در کشورهای گرمسیری به خصوص طرفداران خاص خود را دارد. در کشور فرانسه علاوه بر مصرف آن به عنوان ادویه- مخلوط جوز هندی و عسل را برای درمان ناراحتی های گوارشی و تنفسی مورد استفاده قرار می دهند.

خواص جوز هندی:

جوز هندی به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای خاص تسکین دهنده دردهای مفصلی و روماتیسمی است. این ادویه‌ محبوب، خوش مزه‌ و کمی شیرین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن، پتاسیم، منیزیم و خانواده ویتامین B است. از جمله خواص جوز هندی می توان به تنظیم فشار خون، درمان بی خوابی و مراقبت از پوست اشاره کرد. جوز هندی برای درمان و تسکین بسیاری از دردها مفید شناخته شده است. در طب سنتی، دانه و روغن جوز هندی را برای درمان بیماری های مربوط به اعصاب و سیستم گوارش تجویز می کنند. از روغن جوز هندی مانند روغن دانه میخک برای کاهش موقتی دردهای دندان نیز می توان استفاده کرد؛ کافی است چوب پنبه ای را به مقداری روغن جوز هندی آغشته کرده و روی دندان دردناک قرار دهید.

مضرات جوز هندی:

جوزهندی را با احتیاط مصرف کنید،

جوز هندی فقط به مقدار خیلی کم قابل استفاده است زیرا مصرف روزانه بیش از 120 میلی گرم این ادویه در طولانی مدت باعث ایجاد توهم، سرگیجه و آشفتگی شده و به دلیل ایجاد حالت روانگردان، برخی افراد گرایش زیادی به مصرف تفریحی آن پیدا می کنند.

مصرف بیش از حد جوز هندی باعث تشنج، ضربان نامنظم قلب و استفراغ می شود و در موارد نادر می تواند به مرگ فرد منجر شود.

مصرف زیاد جوز هندی در زنان باردار خطر سقط جنین یا نقایص مادرزادی را به همراه دارد و عوارض آن برای مادران شیرده هنوز مشخص نشده، بنابراین توصیه می شود در دوران بارداری و شیردهی از این ادویه استفاده نشود.

استفاده مقدار زیاد جوز هندی روی پوست باعث قرمزی پوست می شود.

مصرف جوز هندی در سگ ها می تواند باعث مرگ شود

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “جوز هندی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

مقايسه

جو دوسر (یولاف)

8,000 تومان
جو دوسر (یولاف) به فارسى «يولاف»، «جو دوسر»، «جو پيغمبرى»، «شوفان» و در كتب طب سنتى با نام «هرتمان» نامبرده
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
مقايسه

سویق گندم و جو

25,000 تومان
نحوه مصرف: 2 الی 3 قاشق غذاخوری از سویق را در ظرفی ریخته و با شیرین کننده ای مانند شکر قهوه ای یا شیره انگور و کمی روغن یا آب مخلوط کرده تا تبدیل به حلوا شود و میل کنید. اگر خشک مصرف شود یا قفط با شکر مخلوط شود و مثل قاووت خورده شود تاثیر بیشتر دارد.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
پونه خشک شده
مقايسه

پونه خشک

10,000 تومان
پونه‏ به فارسى پونه و پودنه و در كتب طب سنتى و به عربى فودنج و فوتنج و حبق و
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
مقايسه

وقایه جلد 1 آداب خوردن و آشامیدن سالم

30,000 تومان
وقایه جلد 1 آداب خوردن و آشامیدن سالم در قرن فعلی و در زمانهای که همه به فکر درآمدزایی هستند
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
مقايسه

ناخنک

15,000 تومان
 ناخنک (اكليل الملك‏) به فارسى و در كتب طب سنتى «ناخنك» و «اكليل الملك» نام برده مى‏شود، گياهى است از
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
ادویه دارچین
مقايسه

ادویه دارچین

32 خواص دارچین برای سلامتی و بدن دارچین بخاطر ارزش آن در طب سنتی یکی از محبوب ترین ادویه های
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
نمایش سریع
تمر هندی پاکستانی
مقايسه

تمر هندی پاکستانی

تمبر هندی میوه یک درخت گرمسیری و بومی آفریقا است. اما آنچنان در هند و پاکستان رواج پیدا کرد که
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
نمایش سریع
اسپند
مقايسه

اسپند

اِسپَند (سپند، اسفند، سدابِ سوری، سِداب آفریقایی یا هارمِل) گیاهی است چندساله از گذشته های دور که در ضدعفونی کردن
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
نمایش سریع
cargo-truck

ارسال رایگان

سریع بدستتان میرسد.

security

خرید مطمئن

با اطمینان خرید کنید.

support

پشتیبانی 24/7

همیشه هستیم.

debit-card

پرداخت سریع

پرداخت شتابی.

medal

محصول اورجینال

لذت خریدی مطمئن.

  • پشتیبانی مشتریان
    • مشاوره آنلاین
    • بررسی کیفیت
    • مدیریت سفارشات
    • ارسال سفارشات
    • حساب کاربری
    • تماس با ما
  • فروش و بازاریابی
    • مشاوره آنلاین
    • بررسی کیفیت
    • مدیریت سفارشات
    • ارسال سفارشات
    • حساب کاربری
    • تماس با ما
  • لینک‌های مفید
    • مشاوره آنلاین
    • بررسی کیفیت
    • سفارشات شما
    • ارسال سریع
    • حساب کاربری
    • تماس با ما

نمادهای اعتبار فروشگاه

با ما همراه باشید

از جدیدترین تخفیف‌ها باخبر شوید

پرداخت توسط کلیه کارت‌های بانکی

کلیه حقوق برای سایت فروشگاه اینترنتی محفوظ بوده و هرگونه کپی برداری غیرمجاز می باشد.
  • فروشگاه
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • حساب کاربری من
  • علاقه مندی
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

ورود

بستن

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

حساب کاربری ندارید؟

ایجاد یک حساب کاربری
فروشگاه
0 لیست علاقه مندی ها
0 مورد سبد خرید
حساب من