ساقه کاسنی

ساقه کاسنی از گیاهان دارویی و مفید است که دارای کاربردهای فراوانی در زمینه پزشکی و طب سنتی می باشد. ساقه های کاسنی در طب سنتی به عنوان هضم کننده غذا شناخته می شود. کاسنی از گیاهان دارویی بسیار قدیمی می باشد که پیشینه استفاده از آن به مصر باستان برمی گردد. کاسنی در اروپا، آفریقا و آسیا می‌روید.

ساقه کاسنی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک از بهترین گیاهان کاسنی کاشت شده در کشور تهیه و تولید شده است و از کیفیتی مرغوب برخوردار است. لذا خرید این محصول را به شما پیشنهاد میکنیم تا ضمن داشتن یک دارویی گیاهی با کیفیت از خواص آن نیز بهره مند شوید.

مشخصات ظاهری ساقه کاسنی:

گیاه کاسنی گیاهی علفی، خودرو و چند ساله، به ارتفاع 0.5 تا 1.5 متر است که در فصل بهار می روید، پس از گذشت مدتی ریشه‌ ها در آخر سال نخست از زمین خارج می شوند. ریشه آن قوی، قطور و محکم با شیرابه ای شیری رنگ یا سفید که گاهی به ارتفاع یک متر می‌رسد. رنگ بیرونی ریشه کاسنی، قهوه ‌ای ولی داخل آن سفید است. این گیاه دارای گل های بنفش متمایل به آبی است که هر روز در یک زمان خاص باز و بسته می شود. ساقه یا چوب خشک شده کاسنی به رنگ قهوه ای مایل به سبز، باریک و استوانه ای شکل است.

کاربرد ریشه کاسنی:

ساقه کاسنی در آشپزی، مکمل های دارویی و مواد آرایشی، بهداشتی استفاده می شود. در بعضی از فرهنگ های غذایی از ساقه کاسنی پودر شده به عنوان جایگزین قهوه بهره می برند. ترکیب قهوه و کاسنی از هلند آغاز شده و حدود سال 1801 در سراسر اروپا گسترش یافته است. پس از آن و در قرن 19 میلادی مصرف قهوه و ساقه کاسنی در فرانسه بسیار محبوب شد. در طول تاریخ و در شرایط کمبود قهوه مانند جنگ های داخلی، رکودهای اقتصادی و همچنین در زندان ها از ساقه کاسنی به جای قهوه استفاده می شده است.

خواص ساقه کاسنی:

ساقه  کاسنی در درمان ورم و التهاب لثه موثر است. همچنین در درمان سوزش معده، پیشگیری از سرطان، جلوگیری از حملات قلبی، درمان مشکلات کیسه صفرا، درمان قلنج، کاهش درد مفاصل، کاهش چربی خون، کنترل فشار خون، کاهش وزن و درمان چاقی، سلامت کلیه ها، تصفیه کننده خون، افزایش ادرار نقش موثری ایفا می کند. ساقه کاسنی باز کننده مجاری بدن، پاک کننده مجاری ادرار و روده ‌ها و تصفیه کننده خون است.

ساقه کاسنی باعث باز و روان شدن خلط شده و مجاری گوارشی را پاک می ‌کند. عصاره ساقه کاسنی به دلیل خواص آرامش بخش به خواب راحت کمک می کند ساقه کاسنی با افزایش باکتری های مفید در معده و روده، عمل هضم را تسریع کرده و برای افرادی که دچار سوء هاضمه هستند، مفید می باشد. علاوه بر این، ساقه کاسنی یک اشتهاآور است. طبع کاسنی سرد و تر است.

نحوه مصرف ساقه کاسنی:

ساقه کاسنی را می ‌توان به صورت جوشانده و دمنوش مصرف کرد. هرچه تلخی این گیاه بیشتر باشد، خاصیت آن هم بیشتر می ‌شود. جوشانده ساقه این گیاه برای سرفه های خشک و خلط غلیظ مؤثر است. دمنوش ساقه کاسنی در درمان کبد، زردی (یرقان) و نارسایی آن بسیار مفید است.

برای این منظور ساقه کاسنی را در یک قوری محتوی آب جوش ریخته و به مدت 10 الی 15 دقیقه فرصت بدهید تا ساقه های کاسنی خواص خود را در آب جوش ازاد کند سپس نوش جان کنید. برای خوش طعم تر کردن این دمنوش می توانید از برگ های استویا و یا نبات استفاده کنید.

نکته:

ساقه کاسنی را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید. مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری ساقه کاسنی محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند زیرا رطوبت سبب می شود تا ساقه کاسنی کیفیت خود را از دست بدهد. در بهترین شرایط نگه داری می توانید ساقه کاسنی را 3 ماه در طرف دربسته نگه دارید.